食べる
うどん専門店ケレス
武蔵野手打ちうどん 小町【ケ12】
0422-76-2258
三鷹市上連雀2-3-7


- 水曜日

- 11:30~14:00
17:00~22:00
終了時間は目安。売切れ次第閉店になります。
駅から5分のうどんやさん「小町」は店主「小町浩之」さんの苗字からとった店名。
こだわりの手打ちうどんには、熱い付け汁に豚肉が入っていて、天ぷらはかきあげと野菜天のみ。
冷たくしたうどんを玉数で注文する仕組みで、男性は5玉、女性は3玉位がちょうどいい量。1玉70円で後から追加もできます。
武蔵野地区は昔から小麦の産地で、自宅でうどんを打つ習慣があり、その地粉で打つめんはちょっと黒くて、コシも充分。
さらに、天ぷらはカリッカリで言う事なし!
出汁には枕崎の鰹節や屋久島の鯖、徳島の塩、淡路の玉ねぎ等々、一つ一つこだわった材料で全工程を手ごねで作っています。蕎麦湯ならぬ釜湯を要望するのが通の注文方法。ゆで汁を柄杓で椀にいれてくれます。
また、ここのカレーうどんは絶品とごひいきの方からの情報。手作りなので玉数に限りがあり、無くなり次第閉店になります。ぜひ並んでみる価値のあるお店です。
